核桃桂圓蛋糕


Mei Cruise
217 食譜 185 粉絲
限12字

核桃與桂圓做成的蛋糕好吃又營養,堅果味加上桂圓的香醇濃郁一口接一口,吃了甜在心頭

份量
9 人份
時間
20 分鐘
食材
2罐
150g
4個
150g
250g
25g
75g
  • 準備食材,先將桂圓和養樂多一起用小火煮至湯汁快收乾,核桃用肉槌敲碎備用

    準備食材,先將桂圓和養樂多一起用小火煮至湯汁快收乾,核桃用肉槌敲碎備用

  • 將蛋打入鋼盆內打勻

    將蛋打入鋼盆內打勻

  • 黑糖過篩分次加入攪拌

    黑糖過篩分次加入攪拌

  • 加入水果酒或蘭姆酒增加香氣

    加入水果酒或蘭姆酒增加香氣

  • 分次加入沙拉油

    分次加入沙拉油

  • 低筋麵粉過篩後分2-3次加入攪拌

    低筋麵粉過篩後分2-3次加入攪拌

  • 混合均勻攪拌

    混合均勻攪拌

  • 裝入紙模,每個8分滿,最後鋪上少許核桃

    裝入紙模,每個8分滿,最後鋪上少許核桃

  • 烤箱預熱後,放入上火180度下火160度烤約25分鐘,熟而不沾探針即可出爐

    烤箱預熱後,放入上火180度下火160度烤約25分鐘,熟而不沾探針即可出爐

  • 放涼即可享用,桂圓上火勿食用過量,以免流鼻血

    放涼即可享用,桂圓上火勿食用過量,以免流鼻血

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