黃瓜炒肉
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份量
3
人份
熱量
食材
小黃瓜
一根
豬梅花火鍋肉片
300g
蒜頭
三顆
調料
粗粒黑胡椒
些許
醃料
醬油
兩大匙
酒
一大匙
鹽
些許
糖
一小匙
-
1{材料準備} 小黃瓜洗淨切塊，豬肉洗淨切成易入口的小片，用 醃料 醃半小時。蒜切末。
-
2熱鍋，倒些許橄欖油，爆香蒜末，炒熟肉片至變色，倒進黃瓜炒勻，起鍋前撒上 調料 再翻炒一下即可。
小撇步
肉先醃過較易入味。