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大方香魚 http://www.fish219.com.tw/

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
香魚
2尾
適量
棉繩
2條
  • 1
    將香魚去除內臟後洗淨後,從背上慢慢剖開變成兩片。
  • 2
  • 3
    香魚抹塩將魚頭用棉線綁住,魚身兩側用竹籤固定,在通風處讓風吹一夜。
  • 4
    拿下吹乾一夜的香魚,放入烤網中進行燒烤。
  • 5
  • 6
    待兩面烤熟後,即可完成碳烤香魚一夜干。
小撇步

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2015/06/18 發表 2,792 瀏覽
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