香煎牛小排佐芒果莎莎

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以夏季盛產的芒果加上檸檬汁,做成酸甜可口的莎莎醬,既開胃又能平衡牛小排豐腴的油脂香氣,再來杯沁涼的飲料,熱烘烘的暑氣全消了!

食材

芒果(中) 1顆
小蕃茄 10顆
巴西里末 1大匙
橄欖油 1大匙
檸檬汁 適量
鹽及胡椒 適量
牛小排 300g
檸檬皮絲 適量
  • 1芒果及小番茄切成適當小丁的大小,加入檸檬汁,巴西里末拌勻放冰箱冷藏
  • 2牛小排兩面撒上鹽及胡椒
  • 3將牛小排煎至喜好的熟度
  • 4取出冰鎮好的步驟一,加入橄欖油拌勻
  • 5將牛小排盛盤,淋上芒果莎莎醬,再刨些檸檬皮絲就完成了!
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2015/07/03 發表 4,520 瀏覽

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討論共 1 則

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對妳的西餐食譜很喜歡,如果西式香料和佐料能付上英文名就更好了 。我鬥魚要猜半天。

3 years ago