香煎牛小排佐芒果莎莎

fifisculinarylab
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描述

以夏季盛產的芒果加上檸檬汁,做成酸甜可口的莎莎醬,既開胃又能平衡牛小排豐腴的油脂香氣,再來杯沁涼的飲料,熱烘烘的暑氣全消了!
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食材

10顆
1大匙
1大匙
適量
適量
300g
適量

步驟

  • 芒果及小番茄切成適當小丁的大小,加入檸檬汁,巴西里末拌勻放冰箱冷藏

    芒果及小番茄切成適當小丁的大小,加入檸檬汁,巴西里末拌勻放冰箱冷藏

  • 牛小排兩面撒上鹽及胡椒

    牛小排兩面撒上鹽及胡椒

  • 將牛小排煎至喜好的熟度

    將牛小排煎至喜好的熟度

  • 取出冰鎮好的步驟一,加入橄欖油拌勻

    取出冰鎮好的步驟一,加入橄欖油拌勻

  • 將牛小排盛盤,淋上芒果莎莎醬,再刨些檸檬皮絲就完成了!

    將牛小排盛盤,淋上芒果莎莎醬,再刨些檸檬皮絲就完成了!

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留言

共 1 則
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  • 對妳的西餐食譜很喜歡,如果西式香料和佐料能付上英文名就更好了 。我鬥魚要猜半天。

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