香嫩煎烤牛小排 【大同無水鍋-煎烤盤】


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買了煎烤盤之後,就很想試試煎各種肉,目前試過牛小排口感比較嫩,很受大家喜歡唷!

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

適量
適量
  • 將冷凍牛小排冷藏退冰大約8小時,兩面平均灑上鹽與黑胡椒

    將冷凍牛小排冷藏退冰大約8小時,兩面平均灑上鹽與黑胡椒

  • 使用煎烤模式230度,先預熱一下,等熱氣冒上來

    使用煎烤模式230度,先預熱一下,等熱氣冒上來

  • 牛小排兩面各煎2分鐘,可以利用定時功能,計算時間,一次可以整包煎完,面積也還算大唷

    牛小排兩面各煎2分鐘,可以利用定時功能,計算時間,一次可以整包煎完,面積也還算大唷

  • 兩面煎烤完後,靜置5分鐘讓肉汁鎖在裡面,吃之前在兩面各煎30秒

    兩面煎烤完後,靜置5分鐘讓肉汁鎖在裡面,吃之前在兩面各煎30秒

  • 切開裡面肉質還很粉嫩,口感也很嫩,一下子就吃光光啦!

    切開裡面肉質還很粉嫩,口感也很嫩,一下子就吃光光啦!

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