自製漢堡包

910 留言 1
3 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Thumb 629b8ea7793ce491

很多人都喜歡吃漢堡包,但要找好吃的,外脆內鬆軟的包並不容易。自己在家做最好,這個食譜是我的最愛,包的外層金黃酥脆,裡面非常鬆軟。再加上漢堡排及蔬菜,就成超美味的漢堡包,比街買的更好吃喔!

請也支持我的Facebook 專頁*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

食材

中筋麵粉 400克
乾酵母 15克
1小匙
125毫升
牛奶 125毫升
1個
2大匙
植物油 2大匙
溶化奶油 10克
  • 1將麵粉,酵母及鹽在大碗內拌勻。另外將水,植物油,牛奶,糖,雞蛋拌勻
  • 2逐少將混合液加入麵粉內,不停攪拌 (可能不用下全部混合液,成麵團便可)
  • 3將麵團放在灑有麵粉的枱上,搓十分鐘。如麵團太乾可加點水,太濕可加點粉。搓好的麵團表面光滑有彈性
  • 4將麵團放入塗有油的大碗內,用保鮮紙蓋好,靜置一至兩小時至麵團脹大一倍
  • 5用手按壓麵團,排出空氣,分成6至8份。搓圓,放在鋪有烘焙紙的烤盤上,再用保鮮紙蓋好,靜置30分鐘,麵團會再脹大一點
  • 6在麵團表面塗一層溶化奶油,可令麵包有金黃酥脆的效果。放入已預熱190度烤箱,烤15至18分鐘,至表面金黃色即可
  • 7
贊助

小撇步

這個食譜可做6至8個麵包,6個會較大

2015/06/22 發表 1.3 萬 瀏覽

有 3 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「手作的溫度 共享甜點派對時光」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

可以教如何做中間的漢堡肉排嗎?謝謝

2 年前