【影片】自製漢堡包

Mrs P's Kitchen
856 食譜 1.7 萬 粉絲

描述

自己做漢堡包,比市售的更新鮮美味。做法簡單,麵包鬆軟,沒有加添加劑,比市售的更健康。大家又試試!
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份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

30克
50毫升
500克
220毫升
1個
7克
50克
適量
適量

步驟

  • 影片>https://youtu.be/qqtfQM3s-nM

    影片>https://youtu.be/qqtfQM3s-nM

  • 將酵母、糖和水拌勻,靜置15分鐘

  • 將高筋麵粉和鹽拌勻,加入酵母混合液、雞蛋,拌勻

  • 然後加入牛奶和奶油,拌勻,搓麵糰約10分鐘,或至搓出薄膜,將麵糰放入塗有油的大碗內,用保鮮膜包好,靜置一小時,或至麵糰賬大一倍 (冬天需要長一點時間)

  • 拿出麵糰,按壓排出空氣,然後將麵糰分成8份,搓圓,放在鋪有烘焙紙的烤盤上,蓋上保鮮膜,靜置一個小時

  • 在麵糰上塗上蛋液,灑上芝麻,放入已預熱180度C烤箱,烤約18至20分鐘即成!

小撇步

*這個食譜可做8個麵包

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Mrs P's Kitchen 856 食譜 1.7 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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