【影片】自製漢堡包
描述
自己做漢堡包，比市售的更新鮮美味。做法簡單，麵包鬆軟，沒有加添加劑，比市售的更健康。大家又試試！
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份量
5
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將酵母、糖和水拌勻，靜置15分鐘
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將高筋麵粉和鹽拌勻，加入酵母混合液、雞蛋，拌勻
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然後加入牛奶和奶油，拌勻，搓麵糰約10分鐘，或至搓出薄膜，將麵糰放入塗有油的大碗內，用保鮮膜包好，靜置一小時，或至麵糰賬大一倍 (冬天需要長一點時間）
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拿出麵糰，按壓排出空氣，然後將麵糰分成8份，搓圓，放在鋪有烘焙紙的烤盤上，蓋上保鮮膜，靜置一個小時
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在麵糰上塗上蛋液，灑上芝麻，放入已預熱180度C烤箱，烤約18至20分鐘即成！
小撇步
＊這個食譜可做8個麵包
