竹筍古早味炊飯
描述
用當季的食材綠竹筍來做炊飯...
竹筍的鮮甜全被米飯吸收...
在乾香菇和櫻花蝦的襯托下...
一入口濃濃的古早味~~~
保證你猶未盡!!!
食材
1支
1大碗
適量
1支
1包約80cc
2米杯
1.5~2杯
*
1大匙
2大匙
適量
步驟
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熱鍋放一點油, 放入香菇煸出香味.
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再放入櫻花蝦煸香.
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加入豬肉片炒散且無血色.
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加入蒜苗炒香.
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.再加入所有調味料拌勻.
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加入筍絲拌炒均勻.
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加入一米杯的香菇水後, 再加入白米拌勻煨煮到湯汁收乾即熄火,全部倒入飯鍋.
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放入一包低雞精, 再加入約2米杯的水, 放入電子鍋按一般煮飯程序蒸煮即完成.
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小撇步
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