【慢燉鍋】皮蛋瘦肉粥
描述
本人所使用之紫砂煲為私人購買，非廠商提供
有時早晨想要來碗粥，只要在睡前動動手簡單的按個按鍵，早晨一起床就有碗熱呼呼的粥了，這次是用分開煮的方式(先煮好粥再放料煮)，下次再分享料跟米一起放入紫砂煲中煮
份量
3
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
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睡前先將米與水放入紫砂煲中，模式挑選燉肉(1個半小時)，我是預約早上六點半煮好，煮1個小時，須手動關閉，攪拌一下，讓粥登黯，才會更好吃，到這個部分就可以當白粥吃
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皮蛋先用電鍋蒸過，蒸好後切塊，豬肉絲洗淨
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舀出適量白粥加入水調出想要的濃稠度，在加入肉絲與皮蛋碎，煮至肉絲熟，起鍋前點上調味料即可
