【慢燉鍋】皮蛋瘦肉粥

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本人所使用之紫砂煲為私人購買,非廠商提供
有時早晨想要來碗粥,只要在睡前動動手簡單的按個按鍵,早晨一起床就有碗熱呼呼的粥了,這次是用分開煮的方式(先煮好粥再放料煮),下次再分享料跟米一起放入紫砂煲中煮

份量3人份 烹調時間90分鐘

食材

皮蛋 3顆
瘦肉 300公克
白米(紫砂煲附的量杯) 1杯
水(紫砂煲附的量杯) 6杯
九陽智慧溫控紫砂煲 1咖
調味料
香油 適量
白胡椒粉 適量
蔥花 適量
鍋具
九陽智慧溫控紫砂煲 1咖
  • 1睡前先將米與水放入紫砂煲中,模式挑選燉肉(1個半小時),我是預約早上六點半煮好,煮1個小時,須手動關閉,攪拌一下,讓粥登黯,才會更好吃,到這個部分就可以當白粥吃
  • 2皮蛋先用電鍋蒸過,蒸好後切塊,豬肉絲洗淨
  • 3舀出適量白粥加入水調出想要的濃稠度,在加入肉絲與皮蛋碎,煮至肉絲熟,起鍋前點上調味料即可
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2015/06/16 發表 5,228 瀏覽

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