Meng Meng 20 食譜 31 粉絲 追蹤 炸地瓜片(條) 描述 黑心油品亂竄,自己的食物品質自己控管!! 想吃炸地瓜又怕外面的油品質不好,自己買條地瓜就可以做出跟外面賣的一樣囉! 沾點梅粉口味更佳唷! #家常食材 #根莖類 #地瓜 132 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 紅地瓜 一條 中筋麵粉 80克 牛奶 60克 水 25克 全蛋 一顆 步驟 把麵粉.水.牛奶.全蛋全部混和均勻. 熱油鍋,地瓜雙面沾滿麵粉湖在下油鍋,我是用筷子確定可戳過去就可以起鍋了!(用刀或叉子也可以.) 小撇步 1.選紅地瓜比較甜. 2.地瓜不要切太厚0.5左右比較好.(如果有大油鍋可以放多一點油1公分也沒關係) 3.粉跟液態的比列斟酌用,有的人喜歡粉厚一點的液態(水或牛奶)就不要放多,反之不要粉太厚的就調稀一點囉! 1.7 萬 瀏覽 2015/06/15 發表