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唐安麒超猛瘦身食譜
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麻香蒜茸豆醬雞

麻香蒜茸豆醬雞

描述

雞肉含豐富蛋白質,是促進小朋友健康發育之選。不過有些人會嫌雞肉菜式變化少、味道淡,其實只要善用醬料,一樣能煮出香濃惹味的雞肉料理。這道「麻香蒜茸豆醬雞」,以香辣的豆瓣醬伴雞隻同吃,簡單易煮,最適合煮菜初哥。

45 說讚

食材

步驟

  • 雞沖洗乾淨,斬件後放入滾水煮滾後熄火,冚蓋浸約20分鐘至全熟。撈起浸於冰水過冷河,瀝乾後備用。

  • 燒紅鑊下花椒油,中小火爆香辣椒及豆瓣醬,加入已拌勻的調味料煮滾,熄火拌入茸及黑麻油,拌成麻香豆醬汁。

  • 將雞件排放碟上,淋上麻香豆醬汁,撒上花即成。

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唐安麒超猛瘦身食譜 236 食譜 5,246 粉絲

唐安麒博士(Dr. Angel):工商管理博士、自然療法博士、中醫營養學、藥膳烹調師,從事美容瘦身事業近30年,反對節食、吃藥等極端方法來瘦身。Dr. Angel推行「唐安麒宇宙飲食」,幫助過萬人以健康方法補身瘦身。 減肥瘦身理論:「不用節食,每餐吃得飽飽,只要將食物分類進食,自可輕鬆飽著瘦。」 部落格網址: http://blog.angeltong.com.hk

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