收藏 449 留言 0
1 人跟著做 Thumb d2cdfec1d250fe55

一碗羹,拌麵拌飯皆適宜,在炎炎夏日沒胃口時,來點羹飯羹麵,既營養又美味;你還在外食嗎?動個手,為自己與家人帶點幸福滋味吧!

份量
6 人份
時間
20 分鐘
食材
金針菇
2包
香菇
4朵
乾木耳
一大片
紅蘿蔔
100g
白莧菜
3支
火腿(夾土司用)
2片
雞蛋
1顆
黑胡椒
適量
鹽巴
適量
香油
少許
少許
醬油
1茶匙
玉米粉
2大匙
  • 1
    香菇與乾木耳先泡開;雞蛋先煎成蛋餅後,將所有的食材切成細絲備用。
  • 2
    備一只鍋,用700cc的水加熱,待水滾後先將蔬菜類食材放入,煮約2分鐘再加入火腿及雞蛋。
  • 3
    加入醬油,看湯變成琥珀色即可,續加入黑胡椒粉及鹽巴;試味道再放入糖;味道可以即可用玉米粉水調羹,上鍋前加點香油即可。
  • 4
    食用時加點香菜,可增加羹的鮮甜與美味。
小撇步

調味是關鍵,醬油是要帶出食物的色澤;而玉米粉調羹遠比太白粉來的安全。

2015/06/11 發表 1.0 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣