安萱下課後 優格水果百匯
Yogurt Parfait 優格百匯
Parfait是法文Perfect(完美)
這法式甜點就是希望可以在家簡單的 不必要什麼技巧就可以做好
不僅如此 還有了自然的糖份 澱粉與油脂
聽起來還真的很Perfcet!(笑)
其實 我是因為買了過多的葡萄
於是加了點其他當季水果
加上小朋友喜歡的麥片
一層一層堆疊起來
看起來很厲害 其實無敵簡單
(這也是家常法式料理的精神 真是Parfait !)
食材
優格
兩小瓶
芒果
兩顆
西瓜
少許
葡萄
少許
奇異果
一顆
麥片
少許
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1 水果洗乾淨後 去皮後切塊 優格打開 用湯匙攪一下會從濃稠變稀一點 -
2 只有芒果留一半備用 其他切小塊放入碗中
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3 把水果都攪拌在一起(妹妹不能攪拌有點懊惱)
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4 另一半芒果用叉子或湯匙按壓繳成泥 (用果汁機也可以)
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5 果泥有一點點小塊狀沒關係
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6 先放優格
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7 加入果泥 輕輕抹平
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8 加點早餐的麥片
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9 優格 果泥 麥片依次放入
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10 大概八分滿 再放入水果總匯 放冰箱大約半小時就可以了 (因為我原本水果就是冰的 所以就直接吃掉了)
小撇步
1. 這道甜點的內容可以隨自己變化 比如可以把麥片變成堅果類或者蛋糕丁...
2. 這次選的優格是一般市售有加糖的 無糖優格較難買到 所以芒果泥沒有加任何糖
3. 果泥的部分也可以隨意變化 西瓜泥 草莓泥 哈密瓜泥 都可以試試看
4. 杯子可以用高腳杯或香檳杯 視覺上更美味
5. 我是用簡單冰箱有什麼用什麼的方式做這道甜點(所以就是隨興就好)
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