焦糖核桃

2015/06/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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手邊剛好有一小包原味核桃,吃著都膩了。來做點變化吧!

食材 (2 人份 5 分鐘

核桃 100g
二砂糖 適量
海鹽 少許
奶油 10g
  • 1 以最微火熬煮焦糖糖漿
  • 2 糖溶化後加少許海鹽和10g奶油,加少許海鹽讓焦糖核桃不膩口
  • 3 奶油融化後迅速加入核桃拌勻,加入核桃後就要關火喔! 因為我不愛吃太甜就沒讓核桃裹上太厚的焦糖漿
  • 4 盛起放涼即可
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