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Ringo

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無添加物‧天然自製芒果乾

無添加物‧天然自製芒果乾

描述

在芒果大量出產的夏季，除了做成果醬將這份美味封存起來，也可以自己烘烤芒果乾，無添加色素或防腐劑，才能吃得更放心～

1,162 說讚 3 一起做 4 留言

份量

2 人份

熱量

食材

新鮮芒果

3顆

步驟

將芒果洗乾淨，去皮，切片去除中間的籽。
準備烤盤，上面鋪好烘培紙，將切片的芒果平舖在烤盤上。
用100 度的低溫烘烤約3-4小時，烤的過程中可以將芒果翻面，讓果乾受熱均勻。

小撇步

小撇步
➲Tip-因為是利用低溫烘烤，必須要用可以調整溫度的烤箱，一般小烤箱就沒辦法製作了。芒果切片的厚薄度會影響烘烤時間和成品的口感，切的較厚的話，烘烤時間也會更久喔！
原文刊載於台灣好農部落格
http://goo.gl/l9A2LG
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2015/06/11 發表

Ringo 92 食譜 509 粉絲

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覺得很特別

留言

共 4 則

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作者Ringo
不客氣！希望您也能試做看看唷~
10 years ago
作者Ringo
烤到表面略乾，低溫烘培至少要3-4小時起跳！我的食譜是沒有加其它調味料的版本唷！吃的到芒果本身的甜味~也有人是烤之前先浸泡檸檬汁，讓芒果乾甜中帶酸~看個人喜好即可！
10 years ago
甘東東
請問如何知道烤好了？之後還需要加什麼調味料嗎？
10 years ago

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