奶油香蒜洋菇

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今天做的這道奶油香蒜洋菇超簡單，也超好吃！中國人做菜常常只用沙拉油，而這道菜使用奶油，用奶油去爆香蒜末，那個味道就是一進牛排館裡的那個香味，令人食指大動，而且菇類營養豐富，美味防癌，多吃有益健康喔！

洋菇 1大盒

奶油 1T

蒜末 3瓣

鹽，現磨黑胡椒適量

1挑選新鮮個頭不太大的洋菇，洗淨以後，放入熱開水了煮開以後，關小火，放入少許鹽，不要蓋鍋蓋，續煮15到20分鐘，直到洋菇縮小了一半。
2將煮好的洋菇瀝水備用。
3炒鍋裡放入1大匙的奶油，融化以後，放入蒜末爆香1分鐘，然後開大火，放入瀝乾的洋菇，大火拌炒，放入適量的鹽，現磨黑胡椒粉，等洋菇有些焦黃即可起鍋。真的好香，而且超好吃！
4今天的晚餐，簡單就是美味！
5这个菜和西餐也很搭，有空试试吧！