奶油香蒜洋菇

2015/06/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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今天做的這道奶油香蒜洋菇超簡單,也超好吃!中國人做菜常常只用沙拉油,而這道菜使用奶油,用奶油去爆香蒜末,那個味道就是一進牛排館裡的那個香味,令人食指大動,而且菇類營養豐富,美味防癌,多吃有益健康喔!

食材

洋菇 1大盒
奶油 1T
蒜末 3瓣
鹽,現磨黑胡椒 適量
  • 1 挑選新鮮個頭不太大的洋菇,洗淨以後,放入熱開水了煮開以後,關小火,放入少許鹽,不要蓋鍋蓋,續煮15到20分鐘,直到洋菇縮小了一半。
  • 2 將煮好的洋菇瀝水備用。
  • 3 炒鍋裡放入1大匙的奶油,融化以後,放入蒜末爆香1分鐘,然後開大火,放入瀝乾的洋菇,大火拌炒,放入適量的鹽,現磨黑胡椒粉,等洋菇有些焦黃即可起鍋。真的好香,而且超好吃!
  • 4 今天的晚餐,簡單就是美味!
  • 5 这个菜和西餐也很搭,有空试试吧!
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討論共 3 則

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請問奶油是哪種牌子

一年前
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老師沒錯!如果直接炒,洋菇會出很多水,就會把大蒜的蒜香給遮掉了,煮過瀝乾的洋菇再炒,而且是用奶油,和沙拉油炒的味道很不同,有空試試吧。

2年前
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原來要先煮再炒啊!

2年前