洋菇蒜香時蔬

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蘑菇,又稱為洋菇,產季從9月到隔年3月,口感帶脆,香氣清新淡雅。所以現下正值產季,可以多多入菜喔!今天我將它搭配甜豆跟玉米筍,這兩樣食材都有自然的甜味釋放,所以不需多做調味^^就能吃出好味道喔~

食材

紅蘿蔔 適量
洋菇 150g
甜豆 150g
玉米筍 適量
蒜頭 2-3瓣
鹽巴 1小匙
奶油 1塊
  • 1 將所有食材洗淨,切成適當大小~
  • 2 起油鍋,放入奶油,加入蒜末.紅蘿蔔炒出香氣~
  • 3 再依序加入洋菇.甜豆.玉米筍拌炒.可加入適量的水收乾至熟,最後用鹽巴調味即可起鍋~
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2013/01/22 發表 2.6 萬 瀏覽

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