m66660000 584 食譜 908 粉絲 追蹤 蕃茄牛肉 描述 煮一鍋可以吃好幾餐,配飯做成蕃茄牛肉燴飯,配麵就成了蕃茄牛肉麵,越燉越好吃。 #家常食材 #牛肉 #瓜果 #番茄 445 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蕃茄 兩顆 澳洲牛腱 500g 洋蔥 一顆 蒜頭 十顆 薑 四片 高湯或水 十二大匙 蔥花 些許 調料 醬油 十大匙 番茄醬 兩大匙 豆瓣醬 一小匙 酒 兩大匙 味霖 兩大匙 糖 一大匙 白胡椒粉 些許 步驟 {材料準備} 洋蔥洗淨切絲,蕃茄切片,蒜頭切末。牛肉先用滾水川燙去血水,切成好入口的小塊。 熱鍋,倒入一匙橄欖油,爆香蒜末,炒香洋蔥,倒進肉塊與 調料 翻炒至滾,加進蕃茄,中火燉煮十五分鐘,加入水或高湯,大火煮開,小火燉煮四十五分鐘,然後撒上蔥花即可。 小撇步 喜歡牛肉有軟爛口感的則可以燉煮時間長一點,一小時或一小時半。 1.2 萬 瀏覽 2015/06/09 發表