刴椒醬豬扒

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媽媽跟朋友到國內遊玩兩天
酒店送住客人一樽自家出品的刴椒醬
聞起來酸酸辣辣的,很香~~
這種醬料本身除了香辣外,也帶鹹味
煮蔬菜肉類也適合
就試試用來煮豬扒吧!
效果很不錯呢~~

食材

急涷梅頭豬扒 4塊
魚露 2湯匙
半茶匙
胡椒粉 少許
生粉 適量
刴椒醬 2湯匙
  • 1 急涷梅頭豬扒解凍後,用廚房紙印乾水份。如比較大塊,可切成兩份,然後用魚露、糖、胡椒粉、生粉拌勻,醃20分鐘。
  • 2 平底鑊放少許油,放入豬扒煎至八成熟時,加入刴椒醬炒勻,繼續煎至全熟即可。
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2015/06/09 發表 1,399 瀏覽

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