燴娃娃菜

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份量3人份

食材

娃娃菜 兩顆
黑木耳 一些
蒜頭 三顆
太白粉水 些許
調料
醬油 一大匙
兩大匙
些許
味精 些許
香油 些許
烏醋 些許
  • 1{材料準備} 娃娃菜洗淨,切去根部,一葉一葉撕開。木耳洗淨切成絲,蒜切末。
  • 2準備一鍋滾水,水中放些許鹽,將娃娃菜先川燙,燙熟後取出瀝乾盛盤。
  • 3熱鍋,倒些許橄欖油,爆香蒜末,放木耳進去炒,加入 調料 炒勻,用太白粉水勾薄芡,然後淋到娃娃菜上即可。
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小撇步

太白粉水,比例是太白粉一小匙,水一大匙調勻。

2015/06/09 發表 3,581 瀏覽

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討論共 1 則

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請問娃娃菜大概汆燙多久才會熟?謝謝您

3 個月前
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作者回應

一分到一分半鐘左右就可以了。

3 個月前