燴娃娃菜
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份量
3
人份
食材
娃娃菜
兩顆
黑木耳
一些
蒜頭
三顆
太白粉水
些許
調料
醬油
一大匙
水
兩大匙
鹽
些許
味精
些許
香油
些許
烏醋
些許
-
1{材料準備} 娃娃菜洗淨，切去根部，一葉一葉撕開。木耳洗淨切成絲，蒜切末。
-
2準備一鍋滾水，水中放些許鹽，將娃娃菜先川燙，燙熟後取出瀝乾盛盤。
-
3熱鍋，倒些許橄欖油，爆香蒜末，放木耳進去炒，加入 調料 炒勻，用太白粉水勾薄芡，然後淋到娃娃菜上即可。
小撇步
太白粉水，比例是太白粉一小匙，水一大匙調勻。
