小黃瓜蛋花湯

2015/06/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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爽口的夏日湯品。

食材 (3 人份

小黃瓜 一根
蒜苗 一些
蔥花 些許
雞蛋 一顆
800ml
調料
些許
味精 些許
香油 些許
  • 1 {材料準備} 小黃瓜洗淨切片,大蒜洗淨斜切片,蔥切蔥花。雞蛋打成蛋液。
  • 2 熱鍋,倒入一匙橄欖油,放蒜苗炒香,放進小黃瓜翻炒,倒入水,大火煮開,轉中小火燉煮六分鐘,撒 調料 與蔥花,倒進蛋液打成蛋花即可。
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小撇步

蒜苗也可換成薑絲,都好喝。

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