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日式蛋花湯

日式蛋花湯

食材

太白粉水
調料

步驟

  • 將水倒入湯鍋煮開,關火,撒進花,慢慢將調勻的 [太白粉水] 徐徐倒入,同時用湯匙緩緩攪拌均勻。

  • 雞蛋打成蛋液,再次開火煮至沸騰,轉小火,加入 [調料] 拌勻,分批慢慢將蛋液倒進並攪散成蛋花即可。

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