LaLaの料理廚房 83 食譜 735 粉絲 追蹤 油飯 描述 除了米香還結合了豐富的餡料,讓油飯有多層次的口感,讓人忍不住多添一碗 @@ #家常菜 #米食 735 說讚 11 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 糯米 2杯 白米 2杯 乾魷魚 1尾 乾香菇 8朵 乾木耳 3片 肉絲(絞肉) 300克 紅蔥頭(蔥頭酥) 適量 蝦米(櫻花蝦) 適量 調味料 醬油 5大匙 醬油膏 2大匙 五香粉 適量 胡椒粉 適量 糖 1大匙 步驟 乾魷魚用剪刀剪成長條段泡軟,乾香菇和木耳泡軟切片備用。 米飯先煮好備用。(米:水=1:0.7) 熱鍋到入適量的油先煸炒紅蔥頭,加入肉絲炒到變色, 再加入魷魚、香菇、蝦米和木耳炒香。(如果用蔥頭酥則先煸炒肉絲再加蔥頭酥) 將調味料糖、醬油、醬油膏、五香粉和胡椒粉依序加入拌炒入味。 最後將飯加入拌炒均勻即可。(如果鹹度不夠則加鹽巴做調味。) 完成~ 小撇步 LaLa的部落格 http://my3520428.pixnet.net/blog 2.3 萬 瀏覽 2015/06/08 發表