油飯

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除了米香還結合了豐富的餡料,讓油飯有多層次的口感,讓人忍不住多添一碗 @@

食材

調味料
5大匙
2大匙
適量
適量
1大匙
  • 乾魷魚用剪刀剪成長條段泡軟,乾香菇和木耳泡軟切片備用。

米飯先煮好備用。(米:水=1:0.7)

    乾魷魚用剪刀剪成長條段泡軟,乾香菇和木耳泡軟切片備用。 米飯先煮好備用。(米:水=1:0.7)

  • 熱鍋到入適量的油先煸炒紅蔥頭,加入肉絲炒到變色,

再加入魷魚、香菇、蝦米和木耳炒香。(如果用蔥頭酥則先煸炒肉絲再加蔥頭酥)

    熱鍋到入適量的油先煸炒紅蔥頭,加入肉絲炒到變色, 再加入魷魚、香菇、蝦米和木耳炒香。(如果用蔥頭酥則先煸炒肉絲再加蔥頭酥)

  • 將調味料糖、醬油、醬油膏、五香粉和胡椒粉依序加入拌炒入味。

    將調味料糖、醬油、醬油膏、五香粉和胡椒粉依序加入拌炒入味。

  • 最後將飯加入拌炒均勻即可。(如果鹹度不夠則加鹽巴做調味。)

    最後將飯加入拌炒均勻即可。(如果鹹度不夠則加鹽巴做調味。)

  • 完成~

    完成~

小撇步

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