派對宴客-新鮮草莓巧克力球❤!!
描述
Chocolate Covered Strawberries-草莓巧克力球❤!!
微酸的草莓,包裹上巧克力,漂亮外型令人欣喜外,一口一口搭配吃起來,酸酸甜甜的,很好吃喔!
家裡有客人宴客時或各式節慶派對上,皆是受歡迎的Chocolate Covered Strawberries-草莓巧克力球❤!!!
份量
時間
步驟
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先選大顆又漂亮的草莓
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將漂亮的草莓洗淨
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[巧克力醬汁:]在等草莓瀝乾時,來準備做巧克力醬汁
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準備一個鍋子裝約 3~4 公分的水
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再用一個比鍋子大的碗放在鍋子上
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裝 Semisweet 或 黑巧克力碎粒,加上1小茶匙的植物油 (可省略 但加了植物油後的巧克力會比較有油亮亮的外觀喔!) ,用小火加熱
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用橡皮括刀混合攪拌均勻
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攪拌到巧克力融化成醬,如照片,即可關火
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同方法取做白巧克力醬
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接下來,就可以來將瀝乾的草莓裹上黑巧克力醬或白巧克力醬
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抓住草莓葉子部位
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去粿上巧克力醬
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放置在盤上,或不沾紙上
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可將粿好巧克力醬的草莓,再裹上Chopped Pistachios,Almond,pecans-開心果碎粒,杏仁碎粒或胡桃碎粒-裝飾用
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將粿好巧克力醬的草莓,均勻裹上胡桃碎粒
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我同時也做了草莓杈盆~
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只要在粿巧克力醬前 ,先將草莓用長竹籤插著,去粿粿巧克力醬即可!
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就完成很漂亮又難以抗拒討喜的 Chocolate-Covered Strawberries!!!
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微酸的草莓,包裹上巧克力
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一口一口搭配吃起來,酸酸甜甜的,很好吃喔!
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家裡有客人宴客時或各式節慶派對上
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皆是受歡迎的Chocolate Covered Strawberries-草莓巧克力球❤!!!
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Chocolate Covered Strawberries-草莓巧克力球❤!!!
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Bon Appétit & Enjoy!!!
![[巧克力醬汁:]在等草莓瀝乾時,來準備做巧克力醬汁](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/512536/5269d702f5ead5cb.jpg)
小撇步
*巧克力醬:加上1小茶匙的植物油,加了植物油後的巧克力會比較有油亮亮的外觀!!!
*參考食譜: http://www.marthastewart.com/313844/chocolate-covered-strawberries
*參考網頁:http://www.berries.com/
