毛媽媽私房菜 21 食譜 151 粉絲 追蹤 涼拌干絲 描述 夏日就是要來點涼爽的食物 吃飯或是水餃來一碟涼拌菜 渾身上下的熱氣馬上降二度啦!! #素食 #蔬食 #家常食材 #豆製品 275 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 干絲 一小包 食用性蘇打粉 1小匙 調味料 醬油老大 2小匙 香油小妞 2大匙 糖妹妹 少量 辛香料 蒜頭先生 3粒 青蔥哥哥 1隻 辣椒小妹 1隻 香菜姐姐 自己看著辦 步驟 干絲先做小處理 辛香料我是料理機切成細末 備一鍋熱水加小蘇打浸泡干絲一分鐘,再撈起來用冷水清洗掉備用 把所有的調味料一起拌勻 PS·因為冰箱裡面沒有芹菜了,不然的話加上去味道更讚哦! 小撇步 浸泡熱小蘇打水的目的是讓干絲較軟嫩 8,023 瀏覽 2015/06/07 發表