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無辣不歡!
對我這種愛吃辣的人而言,
是完全無法扺抗的啊!!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
冬粉
2束
豬絞肉
50克
青蔥
一根
嫰薑
20克
豆瓣醬
一小匙
花椒油
一小匙
辣椒
半根
高湯
500克
調味料
一小匙
白胡椒粉
適量
醬油
一小匙
  • 1
    蔥和薑切成末,冬粉剪斷泡水備用. (我這次的糖用小洋蔥代替,完全只是為了試用新買的攪拌棒而已啊~話說它也太好用了!!)
  • 2
    絞肉炒到乾香後,加入豆瓣醬和辣椒.嫰薑繼續爆香.
  • 3
    加入高湯及調味料,煮開後加入冬粉,收乾湯汁. 最後放入青蔥,淋上花椒油即可.
小撇步

冬粉要先剪開才方便食用喲~

豬絞肉要炒到乾香,比較不會有腥味.

辣椒我用市售的蒜蓉辣椒.

2015/06/06 發表 7,948 瀏覽
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