小時常吃的「排骨粥」
描述
超級懷念及好吃的滋味，小時候媽媽會在我們胃口不好時，晚上就燉排骨粥當晚餐，不管是冬天夏天，熱熱的吃，放涼著吃，都是有夠好吃的啦~
做法簡單又快速, 不用長時間熬煮高湯, 吃不完還能凍起來, 想吃時再用電鍋蒸一下就ＯＫ囉！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將三種主食材準備好 A. 總舖獅金黄大骨高湯 B. 排骨2包(400克) C. 半杯米
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大骨湯解凍後先煮沸 (不用再浪費瓦斯燉煮高湯囉~~總舖獅的高湯都通過SGS重金屬及藥物殘留檢驗, 我們自己也很愛這味唷~)
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排骨洗淨後直接丟入鍋中
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（或另起一鍋沸騰的水，先川燙去血水）不過其實直接下鍋即可，產銷履歷豬肉急凍保鮮，血水較少。
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半杯米洗淨後等高湯再度沸騰後倒入 (若希望快速煮爛, 可以先將米提早30分鐘放置於冷藏)
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喜歡飯粒糊糊有黏稠感的朋友，可以多煮個10分鐘後，將鍋蓋蓋上靜置15~20分鐘，讓米粒能吸附高湯精華
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排骨軟爛，飯粒入口滑順的老媽口味排骨粥，真的一吃上癮，有懷念的味道啦~
小撇步
1. 水滾後再加米, 再次沸騰後要稍微攪拌, 以免黏鍋
2. 胡椒及蔥可不加
3. 不用加鹽巴
註：使用高湯熬粥滋味差很多，你一定要試試看，非常的好吃。黃金大骨高湯哪裡買：
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