清燉排骨粥「電鍋料理」

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超推薦這道粥品,真的只要有電鍋!!想吃營養又軟綿綿的粥品嗎?!完全不用耗費時間在旁邊顧!!也很適合老人家、小朋友、身體虛弱,又急需補充營養者!!而且啊,要是煮排骨湯,也是可以再加入白米一起煮!最重要的是,連不會下廚的姐妹、媽咪們,一定輕鬆就可以學會嘍!!完全是一鍋到底的料理!!趕快進來看看吧。。

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

排骨 適量
白米 一碗半
鹽巴 適量
清水 約4碗
  • 1當然是將排骨洗乾淨!
  • 2然後,準備一鍋熱水,將排骨下水,川燙一下即可!不用水滾喔!只是要去除血水而已!
  • 3再來,將川燙後的排骨,和白米放在一起!
  • 4然後在鍋子內,加入淹過排骨和白米的水!切記,水一定要淹過食材喔!!我用了一碗半的米,加入了約4碗的水。
  • 5當電鍋跳起來時,不要急著打開電鍋蓋喔!先悶一下,會讓粥更綿密!接著,就加入適量的鹽巴即可!要是,不加鹽巴,吃原味的粥,也是可以的喔!因為會有排骨的香味!
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小撇步

川燙排骨,要是沒有爐子可燒開水,有熱水瓶的話,就用熱水川燙也行喔!
最重要的是,要加入電鍋的水,要拿原本量白米的碗或杯子量!
除非是很熟悉煮飯的小姐媽咪們,才可以自己斟酌水放入多少喔!
電鍋要用之前,可以先按電源鍵,讓電鍋先加熱,可以減少烹煮時間!

2016/05/30 發表 1.4 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問外鍋要放蒸架嗎

9 個月前
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外鍋多少水呢

1 年前
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作者回應

想吃稀飯較軟稀,外鍋就放2-3杯左右的水!記住:外鍋水放越多,燉煮時間就越久,食物就會煮得更軟爛喔!希望有幫助到妳:)

1 年前