番茄炒蛋

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酸酸甜甜色香味俱全的番茄炒蛋不僅好下飯也能幫助維生素C的吸收
這道台灣家常菜連我的韓國婆婆都很愛,讚不絕口呢!
網誌:http://monacama.pixnet.net/blog
FB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI

食材

大番茄 一顆
一顆
蔥花 適量
番茄醬 1小匙(10g)
1小匙
1/2茶匙
3大匙(45g)
  • 1 1.番茄對切去蒂切滾刀塊、蔥切花、蛋打散
  • 2 2.熱油鍋炒蛋約至五分熟起鍋
  • 3 3.原鍋放入番茄醬、鹽、糖和水攪拌開來後放入番茄悶煮
  • 4 4.番茄有香氣出來時,倒入剛剛的炒蛋悶煮一下,約1~2分鐘起鍋
  • 5 5.起鍋撒上蔥花擺盤
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小撇步

小叮嚀:
1.麥當勞的番茄醬一袋9g約一小匙的量
2.若不喜歡吃糊成一團的番茄炒蛋,番茄入鍋後不要一直翻炒會皮肉分離,翻幾下就好起鍋時會比較好看
3.糖:番茄醬=1:1

2015/06/05 發表 2.7 萬 瀏覽

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我住在韓國阿!

2 年前
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麥當勞蕃茄醬包寫的是韓文耶!

2 年前