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Monaca
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番茄炒蛋

番茄炒蛋

描述

酸酸甜甜色香味俱全的番茄炒蛋不僅好下飯也能幫助維生素C的吸收
這道台灣家常菜連我的韓國婆婆都很愛,讚不絕口呢!
網誌:http://monacama.pixnet.net/blog
FB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI

食材

步驟

  • 1.番茄對切去蒂切滾刀塊、蔥切花、蛋打散

    1.番茄對切去蒂切滾刀塊、切花、蛋打散

  • 2.熱油鍋炒蛋約至五分熟起鍋

    2.熱油鍋炒蛋約至五分熟起鍋

  • 3.原鍋放入番茄醬、鹽、糖和水攪拌開來後放入番茄悶煮

    3.原鍋放入番茄醬、鹽、糖和水攪拌開來後放入番茄悶煮

  • 4.番茄有香氣出來時,倒入剛剛的炒蛋悶煮一下,約1~2分鐘起鍋

    4.番茄有香氣出來時,倒入剛剛的炒蛋悶煮一下,約1~2分鐘起鍋

  • 5.起鍋撒上蔥花擺盤

    5.起鍋撒上花擺盤

小撇步

小叮嚀:
1.麥當勞的番茄醬一袋9g約一小匙的量
2.若不喜歡吃糊成一團的番茄炒蛋,番茄入鍋後不要一直翻炒會皮肉分離,翻幾下就好起鍋時會比較好看
3.糖:番茄醬=1:1

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Monaca 332 食譜 4,136 粉絲

FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI 現居韓國的台籍韓媳monaca跟韓國歐巴peter還有台灣約克夏moca的哩哩叩叩!

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留言

共 2 則
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  • Monaca夢遊仙境之韓國篇
    Monaca夢遊仙境之韓國篇

    我住在韓國阿!

  • 良丫
    良丫

    麥當勞蕃茄醬包寫的是韓文耶!

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