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Mimi♥雞排水果沙拉

Mimi♥雞排水果沙拉

描述

忙碌中想快速準備一餐,這樣一盤就可以搞定,清甜的水果好開味!

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262 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 將一份去骨雞腿排切成三塊,共六塊用鹽及黑胡椒按摩表面,醃10分鐘。

    將一份去骨雞腿排切成三塊,共六塊用鹽及黑胡椒按摩表面,醃10分鐘。

  • 將蘋果切薄片,用鹽水(1小匙鹽:250cc冷開水)或檸檬水(1小匙檸檬汁:250cc冷開水)浸泡,可防止變黑。

    蘋果切薄片,用鹽水(1小匙鹽:250cc冷開水)或檸檬水(1小匙檸檬汁:250cc冷開水)浸泡,可防止變黑。

  • 玉米筍對切,西洋芹切薄片,用滾水煮,玉米筍煮3分鐘,西洋芹30秒。

    玉米筍對切,西洋芹切薄片,用滾水煮,玉米筍煮3分鐘,西洋芹30秒。

  • 將蘋果、西洋芹、玉米筍、鳳梨全部拌在一起,加入和風沙拉醬拌勻。

    蘋果、西洋芹、玉米筍、鳳梨全部拌在一起,加入和風沙拉醬拌勻。

  • 熱鍋,鍋熱後倒入橄欖油,將雞排的皮朝下,煎至金黃,再翻面煎熟。

    熱鍋,鍋熱後倒入橄欖油,將雞排的皮朝下,煎至金黃,再翻面煎熟。

  • 起鍋後撒黑胡椒與鹽。

    起鍋後撒黑胡椒與鹽。

  • 將雞排鋪在水果沙拉上,撒上香菜末即可。

    將雞排鋪在水果沙拉上,撒上香菜末即可。

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咪咪愛料理 436 食譜 5,422 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

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