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藍莓費南雪(法式點心)

藍莓費南雪(法式點心)

描述

食譜中加了馬鈴薯澱粉(太白粉), 讓口感更上ㄧ層. 為了做點心煩惱? 試試這個financiers.
簡單容易操作, 食材混合拌勻, 倒入烤模中, 壓入新鮮莓果, 烤ㄧ烤, 香噴噴點心出爐.

食譜請參考http://mmefei.blogspot.fr

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份量

4 人份

步驟

  • 奶油入鍋中小火煮至微微上色。放涼。

  • 碗中加入低筋麵粉、太白粉、杏仁粉、糖和香草糖。

    碗中加入低筋麵粉、太白粉、杏仁粉、糖和香草糖。

  • 加入蛋白打勻

    加入蛋白打勻

  • 拌入煮過的奶油混合好

    拌入煮過的奶油混合好

  • 適量麵糊填入矽膠烤膜中

    適量麵糊填入矽膠烤膜中

  • 壓入藍莓

    壓入藍莓

  • 烤箱預熱180°C烤約15分鐘。放涼。

    烤箱預熱180°C烤約15分鐘。放涼。

  • 食用前撒上白糖粉

    食用前撒上白糖粉

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留言

共 1 則
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  • 我想請問加太白粉的用意是為何呢?麻煩回覆了..

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