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菲。Phyllis!
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全麥蔥餅

全麥蔥餅

描述

如果沒有三個小時做台式蔥花麵包,
但又很想吃鹹麵包時,
這個快速蔥餅真是救星啊!

雖然它只花了一個小時多一點,
但麵包體還是很軟Q,
非常好吃喔!

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 將麵包材料放入麵包機,打10分鐘+基礎發酵40分鐘

  • 將麵糰取出分兩塊,整圓醒一下

  • 切丁,加入內餡材料拌勻

  • 烤箱預熱190度

  • 將麵糰擀長,鋪上蔥

    將麵糰擀長,鋪上

  • 先將右邊往左折至1/3,左邊再折過去覆蓋。收口處捏緊

    先將右邊往左折至1/3,左邊再折過去覆蓋。收口處捏緊

  • 切成想要的大小

    切成想要的大小

  • 刷上全蛋汁後,灑上白芝麻

    刷上全蛋汁後,灑上白芝麻

  • 烤約12~15 分鐘

    烤約12~15 分鐘

  • 就可以享受熱呼呼的蔥餅早餐囉!

    就可以享受熱呼呼的餅早餐囉!

小撇步

沒有全麥麵粉的話,也可全部用中筋麵粉製作。

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留言

共 1 則
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  • 請問全麥麵粉的比例可以提高嗎?一半一半?或是全麥可以更高呢?謝謝~

    一半一半應該沒有問題,您可以試試看!

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