全麥蔥餅
食材
水
170g
酵母粉
5g
中筋麵粉
225g
全麥麵粉
75g
橄欖油
20g
糖
20g
鹽
4g
蔥花內餡 =======
如下：
蔥大隻
2根
鹽
一些
黑或白胡椒
一些
香油
一些
麵糰塗刷 =====
如下：
雞蛋打散
一顆
白芝麻
一些
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1 將麵包材料放入麵包機，打10分鐘＋基礎發酵40分鐘
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2 將麵糰取出分兩塊，整圓醒一下
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3 蔥切丁，加入內餡材料拌勻
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4 烤箱預熱190度
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5 將麵糰擀長，鋪上蔥 -
6 先將右邊往左折至1/3，左邊再折過去覆蓋。收口處捏緊
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7 切成想要的大小
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8 刷上全蛋汁後，灑上白芝麻
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9 烤約12~15 分鐘
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10 就可以享受熱呼呼的蔥餅早餐囉！
小撇步
沒有全麥麵粉的話，也可全部用中筋麵粉製作。
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