電鍋料理‧瓜仔肉
食材
花瓜
1罐,約170g
味醂or米酒
1大匙
蒜頭
2瓣,切末
蔥花
少許
豬絞肉
300g
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1 -
2 罐頭花瓜取出花瓜切成丁，醬汁備用。
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3 豬絞肉加入花瓜丁、味醂、蒜末、花瓜醬汁拌勻，略醃5分鐘。
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4 將作法3放入乾淨有深度的空盤中。
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5 電鍋外鍋加入1米杯水量，再擺上蒸架與步驟4食材，蓋上鍋蓋按下開關，電鍋開關跳起後取出撒上蔥花即可。
小撇步
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