**低脂晚餐~菜心蛋炒飯

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每天下班回家只剩得半條人命,回家後又想簡簡單單和老公在家吃吃住家飯,靈感一觸將家裏冰箱僅餘的食材就這樣弄了這個炒飯了。
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份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

白飯 1.5碗
菜心苗 8小棵
雞蛋(發勻) 4隻
洋葱(切丁) 1個
薑米 2湯匙
1茶匙
調味
低鈉豉油 1湯匙
黑椒粉 少許
  • 1 預備材料: 所有材料洗淨,菜心及洋葱洗淨去頂部再切碎備用,雞蛋發勻。
  • 2 白鑊炒香蛋並製成蛋塊備用。
  • 3 下油爆香洋葱碎及薑米。
  • 4 再炒香菜心(可略直接與白飯炒勻亦可)。
  • 5
  • 6 最後也將蛋塊炒勻,放入調味拌勻。
  • 7 即成。
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小撇步

1. 如想菜心吃時更有口感可不需煮太久或與白飯同炒。
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2015/06/06 發表 2,734 瀏覽

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