格子研究所 36 食譜 147 粉絲 追蹤 【 泰式打拋豬 】 描述 熱熱的天沒了食慾 就用鹹香微辣的打拋豬讓你多吃好幾碗飯 因為辣度可自行調整 就算是不敢吃辣的人也能大口享用喔^^ #家常食材 #豬肉 #異國料理 #泰式 404 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬絞肉1盒 約300克 罐頭番茄 5-6顆 洋蔥 半個 九層塔1包去粗梗 約60克 蒜頭 3大顆 辣椒(大) 1條 (調味料)醬油膏 2大匙 魚露 2大匙 米酒 1大匙 檸檬汁 1大匙 糖 1/2茶匙 步驟 將九層塔去粗梗,洋蔥切丁,罐頭蕃茄切塊,蒜頭辣椒切末(怕辣可先將辣椒去籽只留辣椒香氣) 起油鍋~ 先將洋蔥辣椒蒜末炒香 加入豬絞肉炒至變色加入蕃茄塊炒勻 然後加入所有調味料跟2-3大匙水炒勻最後再加入九層塔就完成囉 小撇步 喜歡罐頭番茄的酸甜度 而且蕃茄已經去皮口感較好 1.2 萬 瀏覽 2015/06/03 發表