【 泰式打拋豬 】
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熱熱的天沒了食慾
就用鹹香微辣的打拋豬讓你多吃好幾碗飯
因為辣度可自行調整
就算是不敢吃辣的人也能大口享用喔^^
食材
豬絞肉1盒
約300克
罐頭番茄
5-6顆
洋蔥
半個
九層塔1包去粗梗
約60克
蒜頭
3大顆
辣椒(大)
1條
(調味料)醬油膏
2大匙
魚露
2大匙
米酒
1大匙
檸檬汁
1大匙
糖
1/2茶匙
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1將九層塔去粗梗,洋蔥切丁,罐頭蕃茄切塊,蒜頭辣椒切末(怕辣可先將辣椒去籽只留辣椒香氣) -
2起油鍋~ 先將洋蔥辣椒蒜末炒香
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3加入豬絞肉炒至變色加入蕃茄塊炒勻
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4然後加入所有調味料跟2-3大匙水炒勻最後再加入九層塔就完成囉
小撇步
喜歡罐頭番茄的酸甜度
而且蕃茄已經去皮口感較好