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小週末的繽紛鮮食

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
排骨肉
600g
南瓜
350g
紅蘿蔔
350g
大蒜
25顆
紅蔥頭
15顆
醃料
君度橙酒
2大匙
醬油
3大匙
1/4小匙
黑楜椒粉
1/4小匙
楜椒粉
1/4小匙
1/4小匙
檸檬汁
1小匙
香料
九層塔
少許
巴西利葉
少許
黑楜椒粉
少許
  • 1
    將食材切塊與醃料拌勻放入冷藏一夜
  • 2
    退冰後,起鍋將食材微煎至肉變色即可 烤箱可先預熱220度
  • 3
    煎過的食材裝入烤盤 (大小約20X20CM) 淋上一大匙橙酒後,覆蓋鋁箔紙
  • 4
    放入烤箱,烘烤50分鐘,最後的5分鐘可將鋁箔紙拿掉
  • 5
    出爐後將香料灑上即可
2015/06/03 發表 1,523 瀏覽
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