君度橙酒烤豬排

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小週末的繽紛鮮食

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

排骨肉 600g
南瓜 350g
紅蘿蔔 350g
大蒜 25顆
紅蔥頭 15顆
醃料
君度橙酒 2大匙
醬油 3大匙
1/4小匙
黑楜椒粉 1/4小匙
楜椒粉 1/4小匙
1/4小匙
檸檬汁 1小匙
香料
九層塔 少許
巴西利葉 少許
黑楜椒粉 少許
  • 1 將食材切塊與醃料拌勻放入冷藏一夜
  • 2 退冰後,起鍋將食材微煎至肉變色即可 烤箱可先預熱220度
  • 3 煎過的食材裝入烤盤 (大小約20X20CM) 淋上一大匙橙酒後,覆蓋鋁箔紙
  • 4 放入烤箱,烘烤50分鐘,最後的5分鐘可將鋁箔紙拿掉
  • 5 出爐後將香料灑上即可
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2015/06/03 發表 1,361 瀏覽

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