咖哩豬排飯


Irene的美西灶腳
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[Irene的美西灶腳]我最喜歡的午餐選項之一,咖哩做好後靜置三十分鐘,馬鈴薯和紅蘿蔔會更入味。豬排的作法也很簡單,請試試看!

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份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
半顆切絲
一顆切塊
一根切塊
半盒
50c.c.
一茶匙
一茶匙
適量
一個全蛋打散
適量
  • 1
    咖哩: 洋蔥絲在鍋中炒香炒軟後,加馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊進去拌炒一分鐘。加水淹過所有食材,水溶解後加入咖哩塊,使其充分溶解。最後再加上50c.c牛奶
  • 2
    豬排: 豬里肌肉用米酒、醬油稍微醃一下,沾上中筋麵粉後,再沾蛋液,最後在均勻沾上麵包粉,放在盤子中等待五分鐘。 等的時候熱油鍋,油溫170度時,下鍋炸至金黃色(盡量不要翻動),完成
2015/06/03 發表 1.6 萬 瀏覽
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