全部分類 豬肉 (5,077) 咖哩豬排飯 分享傳送傳送列印 Irene的美西灶腳 137 食譜 3,668 粉絲 追蹤 839 說讚 3 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 ［Irene的美西灶腳］我最喜歡的午餐選項之一，咖哩做好後靜置三十分鐘，馬鈴薯和紅蘿蔔會更入味。豬排的作法也很簡單，請試試看！ 逛逛我的手寫食譜~ https://www.facebook.com/ireneinlosangeles 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 洋蔥 半顆切絲 馬鈴薯 一顆切塊 紅蘿蔔 一根切塊 咖哩塊 半盒 牛奶 50c.c. 豬里肌肉片 兩片 米酒 一茶匙 醬油 一茶匙 中筋麵粉 適量 蛋液 一個全蛋打散 麵包粉 適量 1 咖哩: 洋蔥絲在鍋中炒香炒軟後，加馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊進去拌炒一分鐘。加水淹過所有食材，水溶解後加入咖哩塊，使其充分溶解。最後再加上５０ｃ．ｃ牛奶 2 豬排： 豬里肌肉用米酒、醬油稍微醃一下，沾上中筋麵粉後，再沾蛋液，最後在均勻沾上麵包粉，放在盤子中等待五分鐘。 等的時候熱油鍋，油溫１７０度時，下鍋炸至金黃色（盡量不要翻動），完成 2015/06/03 發表 1.6 萬 瀏覽
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