Vicky 5 食譜 10 粉絲 追蹤 馬鈴薯煎餅 描述 晚上看到了〝三時三餐〞,看到了軟Q的馬鈴薯煎餅,起床立馬準備,食材簡單,料理起來又不費力唷!! #家常食材 #根莖類 #馬鈴薯 #家常菜 #煎餅 212 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 馬鈴薯 2顆 洋蔥 半顆 鹽 少許 麵粉 少許 步驟 馬鈴薯削皮備用,洋蔥去皮切對半,把馬鈴薯及洋蔥削成細籤。 把削成細籤的馬鈴薯及洋蔥混合,可把水用布擰一些掉,或是初學找也可以加一些麵粉讓它變成泥狀,這樣在煎時比較不容易失敗。 平底鍋加少許的油加熱,放入一湯匙馬鈴薯籤,把鍋鏟背面抹一些油,把馬鈴薯籤壓平,這樣煎起來會比較快熟,煎到兩面微黃,邊邊脆脆的就可以上桌品嚐囉!! 小撇步 在把馬鈴薯削成細籤時,可以邊削邊加入少許的鹽,避免馬鈴薯氧化變黑。 因為在削籤的過程有加鹽,所以完成時已會有鹹味,不比在另外加醬料囉!! 1.2 萬 瀏覽 2015/06/03 發表