開胃清爽食譜-梅香蜂蜜漬番茄-蜂王蜂蜜

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蜂蜜只是一樣簡單的食材,越是簡單的東西才更是有大空間可以變出不一樣的料理和變化!

其實小編不是太愛吃醃漬的東西的!

一方面是外面的醃漬品感覺暗藏不可告人的秘密,想要為自已的健康把關,我們還是捲起袖子自已做吧!

今天同事帶來了在家裡花10分鐘搞定的冰涼醃漬小番茄

原本不愛吃醃漬品的我吃了一口,還真不知道原來自已在家做的漬物還可以同時保留原味和香氣!

食材 (2 人份

小番茄 約20-30顆
熱開水 20ml
蜂蜜 2大匙
檸檬 一顆,榨汁
話梅 4-5顆
  • 1 1.話梅泡熱開水放涼備用
  • 2 2.小番茄洗乾淨後,在表面上輕畫一個十字,放入滾水10秒後撈起放入冰水中涼了就可以拿出來輕輕把皮剝掉
  • 3 3.在容器中倒入話梅、檸檬汁和2-3大匙的蜂蜜(喜歡吃甜一點的可以多放一些!建議使用口味最百搭的龍眼蜜)
  • 4 4.最後放入小番茄,把容器放在冰箱中1天就可以食用嘍!
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2015/06/03 發表 2,170 瀏覽

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