花生燉豬腳
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平價食材升級極致美味
長時間文火慢燉，釋放食材純粹美味，將所有食材風味完全揉合濃縮，熬煮一鍋完美菜餚。
食材藉著長時間燉煮，讓食物充分釋放並揉合成豐富的美味佳餚，僅使用平價食材、不需任何烹飪技巧，也可做出媲美專業級的餐廳等級料理。
份量
4
人份
時間
180
分鐘
食材
豬腳
1斤
花生
300公克
洋蔥
1個
蒜頭
6瓣
水
1公升
醬油
50毫升
冰糖
10公克
鹽巴
適量
香菜
適量
蔥花
適量
-
1豬腳洗淨切塊，花生洗淨，洋蔥、蒜頭洗淨切丁，依序將以上所有食材放入燉鍋中。
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2將醬油、冰糖、水及鹽巴攪和均勻倒入燉鍋中並蓋上鍋蓋。
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3設定「高溫」模式2小時後切「低溫」模式再燉煮6小時或「低溫」模式燉煮10小時。
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4最後撒入香菜或蔥花盛盤，即可食用。
小撇步
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