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藤代太太下廚啦
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焦香豬五花佐洋蔥

焦香豬五花佐洋蔥

描述

微微的焦香味,油油亮亮的豬五花吃起來超級下飯!配飯下麵都好吃極了!!油膩的肥肉吃起來都沒有噁心感!總是會不知不覺吃下好幾塊!!

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份量

2 人份

食材

步驟

  • 豬五花切塊(不要切太小約3-5公分大小),頭去皮,洋蔥切塊備用。

  • 糖入鍋加入約60cc的水,以中火煮至焦香,但是不要一直去攪鍋,以晃鍋的方式。但要小心不要煮至燒焦喔!!有煮到焦黃色有微微的香味即可。

  • 入豬五花攪拌約至五花有點微微的變色,在放入洋蔥頭。

  • 煮至五花肉都有點黃黃變色放入紹興酒,此時火改中小火,煮約五分鐘後再放入醬油及少許的水蓋過五花肉。

  • 接著放入八角辣椒醬。 以小火的方式煮至五花肉軟爛但不至於碎掉! (約15-20分鐘),即可上桌囉!!記得要把八角取出喔!! 配麵再放點胡蘿蔔和蔬菜就是一道可以虜獲老公的菜囉!!

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藤代太太下廚啦 23 食譜 155 粉絲

從討厭煮菜到喜歡看家人朋友吃我煮的菜, 在飛機上上班變在澳洲當家庭主婦然後又跑回日本當正宗的日本太太。 每天都在煮食給先生小孩,把家常菜變成常備菜。

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