牛肉乾@美麗人妻Selina Wu
滴完了牛肉湯剩下的牛肉該怎麼辦？把它烤成牛肉乾，這樣既不浪費又可以當成搭配茶飲的小零嘴，身體虛的喝牛肉湯，身體不虛的就來片牛肉乾吧！坦白說，不管是低雞精後的雞肉還是牛肉，肉質本身就已乾柴，畢竟精華與湯汁都已經被滴出來了，不過我們仍可以動動腦讓它盡量變美味一點的。
食材
滴完牛肉湯的牛肉
約250公克
芝麻
少許
調味料
柴魚醬油
1/10杯
味霖
1/10杯
-
1 將調味料混合備用。
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2 把牛肉片塗上調味料，烤箱預熱10分鐘，以150度烤約15至20分，過程中再塗上調味料、撒上芝麻。
小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※滴牛肉湯食譜可參考https://icook.tw/recipes/112230。
美麗人妻的543小廚
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Selina的料理繪本
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