滴牛肉湯@美麗人妻Selina Wu
描述
大部分的人都是聽過滴雞精，也知道其營養價值頗高，但是如果敢吃牛肉的人一定不能錯過，滴牛肉湯可是更能補身，因為牛肉含有豐富的蛋白質與鐵，曾經我媽媽就是這麼為大病初癒的老爹補身體，連續喝了好幾回，很快地就恢復元氣囉！選用較瘦的前腿肉，搭配上一個番茄，蒸出來的牛肉湯盡是精華，一點也不油膩也無須調味，喝起來還有淡淡的番茄香氣。蒸過的牛肉片口感乾澀，但是先別急著丟，明天再與大家分享另一則不浪費的作法。
步驟
小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
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