♦泰泰風♦彩色米鑲在波羅密裡

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泰國人普遍喜歡「一口芒果一口椰漿糯米和著吃」
有時候也會「椰漿糯米」配著榴槤吃
蒸熟的糯米浸泡在椰漿裡30分鐘
吸飽椰漿的糯米既軟滑又香氣撲鼻
配著同是軟滑口感的芒果或榴槤.還真的是搭ㄝ
波羅蜜的口感是軟嫩不是滑嫩
彩色的糯米鑲在波羅蜜裡
淋上煮過的椰漿…超有FU的

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

糯米 適量
蝶豆藍花 適量
香蘭葉 適量
波羅蜜 適量
  • 1 香蘭葉切碎用石臼搗碎,用果汁機也可以
  • 2 榨出來的原汁是綠色的!
  • 3 將香蘭葉的原汁加入泡過水的糯米
  • 4 蝶豆藍花可直接放入泡水的糯米
  • 5 將上色的糯米放入蒸鍋蒸
  • 6 彩色糯米蒸熟囉
  • 7 台灣已經有很多波蘿蜜了
  • 8 將糯米襄入波蘿蜜中
  • 9 吃的時候~淋上煮過的椰漿! 超有FU的~~
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2015/06/02 發表 1,150 瀏覽

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