波羅蜜水果冰沙〈剖波羅蜜教學〉
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夏天是波羅蜜盛產的季節，不只吃水果，也可以做成冰沙來喝，香甜可口，不用加糖就很甜，沒有牛奶也很濃厚的味道！
份量
4
人份
時間
5
分鐘
食材
波羅蜜
6瓣
草莓
4顆
香蕉
2條
椰棗Dates
4粒
冰水
2杯
冰塊
個人喜好
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1刀抹油〈一般植物油即可〉，將波羅蜜對切後，再切四分之一，切除中心，手上抹油後再一瓣一瓣將果肉拿出來 -
2每一瓣波羅蜜去籽，波羅蜜籽可以煮湯或蒸熟，口感味道像菱角，周圍囊絲可以炒肉絲或是加入蒜頭椰奶做成東南亞料理
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3波羅蜜冰沙，將所有材料丟入果汁機，喜歡什麼水果加什麼水果
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4打到綿密就可以享用了！香蕉和椰棗可讓口感更濃厚，沒有椰棗也可以不用加
小撇步
波羅蜜越熟越香越甜，黏液也沒有那麼多，剖波羅蜜和波羅蜜冰沙製作影片
https://youtu.be/yJhtCa5BIOU