波羅密全處理
食材
1個
步驟
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刀子抹油，手抹油(或戴衛生手套抹油)，波羅蜜從中切開，從剖面劃刀將內面的果肉一個一個取出可將根鬚取出可以炒菜。
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取出果實撥開，分成果肉(直接食用，吃不完冷凍保存)種子與排骨煮湯口感同菱角。
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外皮刷洗乾淨切塊入湯鍋加水煮1~1.5小時，再加冰糖調味。
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