波羅密全處理

花枝小丸子
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食材

1個

步驟

  • 刀子抹油,手抹油(或戴衛生手套抹油),波羅蜜從中切開,從剖面劃刀將內面的果肉一個一個取出可將根鬚取出可以炒菜。

    刀子抹油,手抹油(或戴衛生手套抹油),波羅蜜從中切開,從剖面劃刀將內面的果肉一個一個取出可將根鬚取出可以炒菜。

  • 取出果實撥開,分成果肉(直接食用,吃不完冷凍保存)種子與排骨煮湯口感同菱角。

    取出果實撥開,分成果肉(直接食用,吃不完冷凍保存)種子與排骨煮湯口感同菱角。

  • 外皮刷洗乾淨切塊入湯鍋加水煮1~1.5小時,再加冰糖調味。

    外皮刷洗乾淨切塊入湯鍋加水煮1~1.5小時,再加冰糖調味。

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