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陸蓮兒
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蔬菜咖哩

蔬菜咖哩

描述

加了很多蔬菜,營養美味的蔬菜咖哩,讓整個湯汁更佳美味好吃,不愛蔬菜的小朋友也愛吃唷!

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食材

步驟

  • 把紅蘿蔔去皮切小丁、馬鈴薯去皮切小丁、鴻喜菇(菇類)切小丁,備用。

    紅蘿蔔去皮切小丁、馬鈴薯去皮切小丁、鴻喜菇(菇類)切小丁,備用。

  • 熱鍋少油炒紅蘿蔔、馬鈴薯,炒香並略炒軟。

    熱鍋少油炒紅蘿蔔馬鈴薯,炒香並略炒軟。

  • 再下菇類炒。

    再下菇類炒。

  • 加入適量高湯或清水。

    加入適量高湯或清水。

  • 煮滾,加咖哩塊(這是素食咖哩塊),改中小火把咖哩塊煮融(邊煮邊攪拌)。

    煮滾,加咖哩塊(這是素食咖哩塊),改中小火把咖哩塊煮融(邊煮邊攪拌)。

  • 上蓋煮至紅蘿蔔、馬鈴薯有軟,濃稠度剛好。

    上蓋煮至紅蘿蔔馬鈴薯有軟,濃稠度剛好。

  • 紅蘿蔔、馬鈴薯軟後再現磨蘋果泥,略滾3分鐘。上蓋關爐火,讓它續燜到更軟。(這樣更省瓦斯)

    紅蘿蔔馬鈴薯軟後再現磨蘋果泥,略滾3分鐘。上蓋關爐火,讓它續燜到更軟。(這樣更省瓦斯)

  • 清爽、美味、營養又不留失!

    清爽、美味、營養又不留失!

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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