印度香料優格咖喱雞肉飯🍛😋(可素食 Patty Kuo 75 食譜 399 粉絲 追蹤 63 說讚 3 一起做 讚 收藏 描述 很簡單的咖哩飯~ 沒有一定的比例!依自己喜好的口味慢慢調整~~ 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 油 適量 洋蔥大的 一顆 蒜頭 五瓣 番茄塊罐頭 一個 番茄膏 適量 雞胸肉 三大塊 低脂原味優格 1cup 鮮奶油 1cup 鹽巴 適量 薑黃粉 適量 孜然粉 適量 咖喱粉 適量 肉桂粉 適量 辣椒粉(可不加 適量 步驟 素食者可略過雞肉 熱油後先將洋蔥炒至金黃色 再加入雞肉和蒜頭拌炒至半熟 加入番茄塊罐頭拌均勻炒至小滾 *建議把番茄罐頭的湯汁都倒掉 這樣咖哩才不會那麼稀 之後在加入全部的調味粉拌炒 讓洋蔥雞肉都上色入味 *慢慢加 不要一次加太多 用中大火然後加入優格和鮮奶油 拌均勻後加入番茄膏 完整的拌均勻後可以嚐嚐 如果覺得哪些香料味道不夠的話就再依自己的喜好再加進去 如果覺得優格和鮮奶油味道不夠可以在加 最後滾個10分鐘就完成囉✅ 小撇步 也可以加馬鈴薯 紅蘿蔔 蘑菇~ *優格可以換成全脂 whole milk 口感會更濃厚 1.2 萬 瀏覽 2021/02/21 發表