菇菇暖沙拉(五辛素)


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菇類也可以做沙拉
爽口的好滋味
蒜香輕易入味
除了可以當開胃菜
也可當配菜

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
磨菇
100g
杏鮑菇
80g
紅蘿蔔
半條
小洋蔥
半顆
蒜頭
20g
新鮮巴西里
1根
醬料
梅子醋
25g
冷壓橄欖油
50g
蜂蜜
5g
黑胡椒粒
少許
  • 1
    材料
  • 2
    蒜頭切碎。洋花切絲。紅蘿蔔切絲。巴西里切末。
  • 3
    梅子醋25ml/冷壓橄欖油55ml/蜂蜜5ml/黑胡椒粒少許,混合拌勻備用。
  • 4
    乾煸菇直至出水,翻炒至約7分熟。
  • 5
    加入碎蒜炒香,再加入洋蔥和紅蘿蔔翻炒熟。
  • 6
    加入巴西里,最後加入調好的醬料。馬上熄火拌勻即可。
  • 7
    完成。
2015/06/01 發表 6,009 瀏覽
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