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菇菇暖沙拉(五辛素)

菇菇暖沙拉(五辛素)

描述

菇類也可以做沙拉
爽口的好滋味
蒜香輕易入味
除了可以當開胃菜
也可當配菜

225 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 材料

    材料

  • 蒜頭切碎。洋花切絲。紅蘿蔔切絲。巴西里切末。

    頭切碎。洋花切絲。紅蘿蔔切絲。巴西里切末。

  • 梅子醋25ml/冷壓橄欖油55ml/蜂蜜5ml/黑胡椒粒少許,混合拌勻備用。

    梅子醋25ml/冷壓橄欖油55ml/蜂蜜5ml/黑胡椒粒少許,混合拌勻備用。

  • 乾煸菇直至出水,翻炒至約7分熟。

    乾煸菇直至出水,翻炒至約7分熟。

  • 加入碎蒜炒香,再加入洋蔥和紅蘿蔔翻炒熟。

    加入碎炒香,再加入洋蔥紅蘿蔔翻炒熟。

  • 加入巴西里,最後加入調好的醬料。馬上熄火拌勻即可。

    加入巴西里,最後加入調好的醬料。馬上熄火拌勻即可。

  • 完成。

    完成。

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友善料理 109 食譜 306 粉絲

看著長輩烹飪,莫名的把好味道,記在心裡。舌尖上的享宴,從未缺席。然而,過多的調味,讓慢性病人無福消受。因緣際會下,開始了無鹽的原味料理,在烘焙上也採用無奶油或無糖低糖。這些料理讓慢性病患者和長輩們大受感動。也讓自己有信心,為他們設計慢食料理。曾經在有機農場工作,因此特別珍惜大自然的食材。使用有機蔬菜和有機產品,為家人的飲食把關。希望藉由料理,將健康分享給大家。謝謝。

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