地中海紙包魚
描述
烤好的紙包魚香氣四溢，玉泉清酒又能去除魚肉腥味、封存鮮味，搭配檸檬入口多了一份清爽清香，搭配上綠花椰、黃椒及小蕃茄，一道低卡又營養的地中海紙包魚就能輕鬆上桌。
玉泉清酒不但可以入菜，更適合搭配料理一起飲用。酒質輕盈滑順，適合大口暢飲。且清酒無論處於任何溫度，都能品嘗出它的美味!
「禁止酒駕，酒後找代駕，平安送到家」
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份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將鱸魚洗淨劃斜刀；黃椒切小塊；小番茄對半切；綠花椰切小朵備用。
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鱸魚二面抹鹽、黑胡椒粉及義大利香料。
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淋上玉泉清酒，靜置15分鐘。
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用烘焙紙將鱸魚片密封包緊，放入烤箱190度烤30~35分鐘就完成囉!
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品嘗時搭配一杯玉泉清酒一起享用🍶
小撇步
清酒有助於除去食材腥臭味，還會讓本身帶有的米香增添料理的層次。
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